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民间工艺

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岐山油泼辣子的做法

发布时间:2017-07-06 14:25 作者:西岐路人君 来源:岐山县人民政府官网 点击: 字号:

配料: 
八角、花椒、桂皮、胡椒、茴香、肉寇、丁香,少量入味即可,碾成面 ,白芝麻,岐山香醋,盐,当然辣椒面一定是少不了的 
步骤: 
1:将油烧至八成热时(开始冒烟),倒入凉的容器中 
2:将倒出的油晾上十分钟后,加入白芝麻,调料面,盐,搅拌均匀 
3:再等五分钟后,倒入辣椒面搅拌均匀,滴上几滴香醋即可 

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